Beschreibung
Typ: Gyuto
Ausführung: Nashiji-finish
Klingenlänge: 210 mm (8.3 Zoll)
Stahl der Kernschneide: Ginsan (Silver #3), rostfrei
HRC (Rockwell-Härte): 60
Griff: 8-eckig aus Palisanderholz mit schwarzem Pakkaholz Abschluss
Schliff: Beidseitig geschliffen
Herkunftsort: Tosa, Präfektur Kochi, Japan